1、材料：牛肋條600g，洋蔥頭一個(gè)，西葫蘆半個(gè)，胡蘿卜一根，大棗3個(gè)，口蘑5個(gè)，小紅辣椒2只，烤肉醬180g，鹽一勺 。
2、牛肉切大塊，泡水1小時(shí)，去除血水，各種蔬菜切大塊備用 。
3、再燒一個(gè)鍋?zhàn)樱尤肱莺盟呐Ｈ猓』鹬蟮介_鍋，撇去表面的浮沫，撈出牛肉下冷水泡一下 。
【牛肉大棗蘿卜湯怎么做 牛肉大棗蘿卜湯怎么做好吃】4、燒個(gè)鑄鐵鍋，加入1500ml水，放入焯過水的牛肉，倒入烤肉醬，加入半個(gè)洋蔥和大棗，煮到開鍋，然后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí) 。
5、煮過1小時(shí)候后，加入剩下一半的洋蔥和蘑菇、辣椒還有胡蘿卜，再煮20分鐘，最出鍋前加入彩椒和西葫蘆煮3-5分鐘記好了 。

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