1、火腿炒蒜苗
做法：（1）金華火腿切片、蒜切片、辣椒斜切、蒜苗斜切備用 。
（2）取鍋川燙金華火腿后撈起 。
【火腿搭配什么菜好吃 炒火腿的兩個好吃的菜】（3）另取鍋爆香蒜、辣椒 ， 放入作法2翻炒 ， 再放入蒜苗及少許水略炒即可 。
2、火腿蒸黃魚
做法：（1）黃魚收拾干凈切斜刀 ， 用鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒蔥段 ， 姜片腌制20分鐘 。火腿（2）切片備用 ， 切些蔥絲用涼水泡上 ， 備用 。
（3）蒸鍋水開后 ， 將用姜片 ， 火腿擺好的魚蒸制8分鐘.
（4）將蒸好的魚倒掉湯水 ， 放入盤中 ， 淋豉油 ， 放上蔥絲 ， 淋上熱油爆香即可

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