1、血豆腐也就是我們所說的豬血了 ， 豬血的營養價值是非常等的豐富的 ， 在我們的生活中我們是可以很好的利用豬血來幫助補血 。
2、在豬血里面加入一些鹽 ， 可以使得血凝固 ， 這就是市面上的生豬血了 ， 我們不能進行改刀加工成菜 ， 但是大家是可以切成片或者分隔成大塊 。
3、將鍋洗干凈了 ， 倒入適量的水 ， 用大火燒開了 ， 備用 ， 我們一定是要用開水 ， 如果用冷水的話 ， 就是會失敗 。
4、等到水燒開之后 ， 將生的豬血倒入到鍋里面 ， 大家一定是要輕輕的倒入了 ， 這樣是可以使得血塊不散爛 ， 如果動作比較大的話 ， 就是會容易散了 。
【血豆腐可以炒著吃嗎 血豆腐能炒著吃嗎】5、然后用大火煮 ， 我們的煮的時候不要用勺子進行攪動 ， 如果是沒有沒過的話 ， 就可以用勺子輕輕的將鍋邊的熱水澆在上面 ， 這樣是可以促進表面的凝固的 。
6、水是會變得越來越渾濁 ， 但是先不要管 ， 繼續煮 ， 然后水就是又會變得清澈的 ， 大家仍然是不要翻動 ， 再煮一會 ， 血塊就是會完全的凝固了 。
7、將血豆腐撈出來 ， 然后在干凈的盆里面備用 ， 用涼水沖一下 ， 然后就是倒掉了 ， 然后在倒入適量的涼水 ， 養著 ， 我們隨吃隨取 ， 在吃的時候 ， 用刀切成小塊 ， 就可以制作各種菜肴了 。

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