1、材料準備：鮮活的黑魚、姜、蔥、料酒、陳醋、豆腐、青椒、胡椒粉 。
2、挑選活魚，注意不要太大的，適中味道比較好，去鱗挖鰓，處理干凈，切成塊狀和片狀，蔥切段，姜切片，豆腐切塊，待用 。
3、用生姜擦鍋底，可以防止糊鍋，熱鍋放油，把切好的魚塊放到鍋里面煎一會，火不要太大，過程中注意翻面，煎的時候可以放入少量生姜去腥 。
4、魚煎到兩面都發白的時候可以加水了，注意加開水哦，同時加入蔥姜、喜歡辣的可以加入青椒，把火調至中小，開始慢慢熬湯了 。
【黑魚湯怎么燒好喝 黑魚湯怎么燒】5、等到魚湯發白的時候加入薄的魚片，加入豆腐，或者其他青菜，加入鹽、胡椒粉，還有醋、料酒，再煮15分鐘左右，美味可口的魚湯就出鍋啦！
猜你喜歡
- 花蛤怎么燒
- 黑魚怎么燒好吃 黑魚怎么燒好吃又簡單
- 臭豆腐怎么燒好吃 毛豆臭豆腐怎么燒好吃
- 木棉花如何做成菜 木棉花醬怎么做
- 雞爪怎么燒好吃 雞爪怎么做好吃的家常做法
- 回鍋肉怎么燒 回鍋肉怎么燒好吃
- 脆柿子不能和什么一起吃 脆柿子怎么吃
- 家里怎么開椰子孔 家里怎么開椰子
- 叉燒包的肉餡怎么調 叉燒包的肉餡如何調
- 百夢多咖喱雞肉的做法竅門 百夢多咖喱雞肉怎么做