【四川米粑粑的做法 四川米粑粑的做法是什么】1、直接在碗里稱出所需材料 。
2、攪拌成無顆粒的米漿 。
3、覆保鮮膜發(fā)酵 ， 發(fā)酵后米漿表面有許多孔洞 。
4、平底鍋小火加熱 ， 刷一層薄油 。
5、用勺子舀一勺米漿 ， 倒入平底鍋 ， 攤成圓形 ， 米漿漸漸凝固 ， 表面有氣孔 ， 灑入少許水蓋蓋燜片刻 。
6、粑粑底部焦黃 ， 用鏟子將其對折 ， 出鍋 。

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