1、在白面里加一個雞蛋 ， 蛋黃蛋液都放白面粉里去 。
2、用溫水 ， 忌用燙水和面 ， 和好面后醒一會兒 ， 趁著醒面的功夫把肉醬做了 。
3、豬肉切成小丁 ， 建議不要切成肉末 ， 不然沒口感 。
4、多用一些蔥白 。
5、黃豆醬加水調的稍微稀一些 。
6、炒鍋放適量油 ， 比平時炒菜多一點點的油 ， 媽媽說油多一些好吃 。
7、六成熱油開始炒肉丁至斷生 ， 下蔥丁和黃豆醬 。
8、小火燜幾分鐘 ， 看湯收的差不多了即可 。
9、做好的肉醬一次性肯定吃不完的 ， 因為這個醬很咸 。
10、可以冷食 ， 版面 ， 蘸大蔥 ， 蘸白菜 ， 拌米飯等都很不錯的 。
11、面揉好后 ， 先用刀切小面團 ， 按一下 。
12、.取一塊小面團在壓面機上壓成片 。
13、壓成片后撒一些面粉以防粘連一起 。
14、取一面片壓成條 。這個時候開始準備蒸鍋燒開水 。
15、壓好的面條撒一些面粉 。
16、水燒開后加少量鹽下面條 ， 面條里含雞蛋不容易熟 ， 多煮幾分鐘吧 。
【刀切面做法 刀切面怎么做】17、盛出面條時要在涼開水過濾一下 ， 這樣的面條會很勁道了 。

猜你喜歡

• 翹嘴魚最佳做法 翹嘴魚最合適的做法
• 火腿卷的做法 火腿卷怎么做
• 炸大米花做法 炸大米花怎么做
• 胡辣湯做法 胡辣湯如何做
• 五香羊頭配方 五香羊頭配方以及做法詳解
• 金錢橘熬冰糖做法 金錢橘熬冰糖怎么做
• 蒸披薩的做法 披薩可以蒸著做嗎
• 干煸菜花的做法竅門 正宗干煸菜花的做法竅門
• 櫻花慕斯的做法 櫻花慕斯的做法是什么
• 涼皮做法竅門 涼皮簡單做法