1、把紅菜苔清洗干凈 。
【清炒紅菜苔的做法 紅菜苔怎么炒】2、莖部切成4至5厘米的段，根部的粗莖可以切成兩半，便于炒熟 。
3、蒜切成末，鍋里放豬油化開 。
4、油熱后放入蒜末爆香 。
5、先放入紅菜苔的莖部大火煸炒一下 。
6、再把葉子和花部放進鍋里，與莖部一起翻炒，出鍋前加入鹽調味即可 。
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