1、材料：冬瓜150克 ， 水發木耳150克 ， 大米15克 ， 香菇4個 ， 雞蛋1個 ， 食鹽、水淀粉、味精、麻油各適量 。
【木耳冬瓜香菇三鮮湯 木耳香菇冬瓜湯怎么做】2、做法：將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；鍋內加鮮湯上火燒開 ， 下入大米、木耳、香菇煮沸5分鐘 ， 再將冬瓜放入 ， 開鍋后撒入食鹽、淀粉 ， 起鍋前倒入蛋皮 ， 淋上麻油即成 。
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