山楂具有助消化的作用，這是眾所周知的，但是關(guān)于山楂的功效，我們不知道的還有很多，比如我國1/3的中成藥里均含有山楂，由此可見，山楂具有非常高的藥用價(jià)值 。那么山楂怎么最好，下面就給大家介紹山楂的吃法 。降壓藥：山楂茶專家指明山楂對邊緣性高血壓特別有效，每天堅(jiān)持泡茶喝，現(xiàn)在有鮮的最好，過了這個(gè)季節(jié)，用干的也行 。
對于肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點(diǎn)高的人，到了180到200毫米汞柱的這種現(xiàn)象得去吃藥了，但是在正常范圍高限的這個(gè)時(shí)候，在經(jīng)醫(yī)生同意后最好是用山楂，食療就行 。
降脂藥：山楂粥中醫(yī)認(rèn)為高血脂癥、動脈粥樣硬化形成的外因?yàn)榫檬掣嗔缓裎逗头矢手罚瑑?nèi)因?yàn)槔夏晁ト趸蛳忍觳蛔阍斐赡I的陰陽失調(diào) 。河南中醫(yī)學(xué)院一附院老年病科主任醫(yī)師邵靜建議血脂高的人不妨經(jīng)常喝點(diǎn)山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂 。
做法：
1.取山楂30 ~45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量 。
2.將山楂煎取濃汁，去渣，同洗凈的粳米同煮 。
3.粥將熟時(shí)放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可 。可作為點(diǎn)心熱服 。
養(yǎng)肝藥：山楂片、山楂丸具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品首推山楂，對于“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品 。燉肉時(shí)若加入山楂，可以使湯不油膩，清新可口，還能促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化 。所以，對于吃肉或油膩物后感到飽脹的人，在肉中放入山楂，可有兩全其美之效 。
做法：
1.可以將山楂10克洗凈后直接放入湯中，或先將山楂15克煎湯 。
2.去渣后，將其加入肉中一并燉湯 。
腰酸背痛：山楂泥在水果中，山楂的鈣含量僅低于小葉橘和檸檬，適當(dāng)吃些山楂能避免因?yàn)槿扁}導(dǎo)致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季節(jié)常見的身體不適癥 。
做法：
把新鮮的山楂洗凈后，搗碎成泥，這樣更有利于鈣質(zhì)的吸收，而且跟其他食物搭配起來也更方便，不僅可以入菜，還可以把山楂泥泡茶飲用或加入米粥中作配料等都是不錯(cuò)的選擇 。
山楂是+鈣劑是最好搭檔，我們吃進(jìn)去的鈣，一律先與胃酸發(fā)生反應(yīng)，再酸解成鈣離子 。因此，在補(bǔ)鈣的同時(shí)，可同時(shí)服用維生素C，或吃橘子、山楂等，對于胃酸缺乏者，能明顯地促進(jìn)鈣的吸收 。
有些老年人牙齒怕酸，可將山楂捏碎后，放在溫水中吞服，另外，別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再咽下，或直接服用鈣粉，才能達(dá)到良好的吸收效果 。
減肥藥：鮮山楂山楂內(nèi)酸性物質(zhì)山楂內(nèi)含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質(zhì)，這樣豐富的酸性物質(zhì)攝取入體內(nèi)可以增加身體內(nèi)的酸性成 分，讓身體內(nèi)的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝速度，消耗體內(nèi)多余的脂肪成分，從而達(dá)到良好的減肥瘦身目的 。
建議飯后吃山楂更好飯后吃山楂這樣對胃的刺激會小一些，尤其是新鮮的生山楂，減肥效果雖更好，但刺激也更大 。可以把山楂煮成水，還能讓酸性更柔和 。
美容護(hù)膚：山楂泡水鮮山楂里的維生素C含量非常豐富，在常吃的水果中排行第四，僅次于刺梨、鮮棗和獼猴桃，是蘆柑的兩倍 。
現(xiàn)在好多小孩身上會青一塊紫一塊的，也不疼不癢 。這大多是缺維生素C的表現(xiàn)，毛細(xì)血管脆性增加了 。這種現(xiàn)象，千萬別放過這個(gè)季節(jié)，用山楂泡點(diǎn)水喝 。年輕人也可以喝，毛細(xì)血管好了以后，皮膚、臉色都能跟著好 。
建議：
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