菱角中富含多種營養物質，口感甘甜，脆嫩多汁，可以當水果生食，但有時候煮熟的菱角味道很苦，這是為什么呢？菱角煮完了發苦還能吃嗎？菱角為什么煮了是苦的菱角又稱“水栗子”，它屬于水生植物，生長在池塘里，菱角肉脆嫩多汁，富含淀粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、磷、鐵等微量元素，鮮嫩的菱角可以當作水果生食，甘甜中帶有一點苦澀，若菱角苦味較明顯，且聞起來有腐爛氣味，則可能是變質所致 。
菱角煮完了發苦能吃嗎看情況而定 。
菱角脆嫩甘甜，含有豐富的淀粉、蛋白質、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、礦物質及不飽和脂肪酸等，有較高的食用價值，若菱角無異味，甜中稍帶有苦澀，這是一種正常現象，可以繼續食用，如果菱角有變色、變味等情況，就不能再吃了，以免導致身體不適 。
煮熟的菱角怎么去皮1、將菱角中心最嫩的果殼去掉；
2、再用刀切掉左右兩邊的角；
3、果肉露出來后，用力將殼掰斷；
4、往中間用力，剝出果肉，即可 。
菱角煮多久才能吃15分鐘左右 。
菱角中含有大量的淀粉，煮熟后的口感類似板栗、土豆等，如果是用高壓鍋煮菱角，一般只要10~15分鐘就可以了，但煮熟菱角具體要多長時間，還需要根據實際情況而定，因為這個時間，受菱角大小、品種、鮮嫩程度等因素的影響 。
菱角怎么煮才好吃水煮菱角
材料
菱角500克，大蔥、花椒、八角、香葉、鹽適量 。
做法
1、將菱角洗凈，浸泡30分鐘左右，用牙刷洗凈縫隙的泥土；
2、準備好材料，大蔥切段，姜切片；
3、將洗凈的菱角放入鍋中，倒入清水沒過菱角，放入蔥段，姜片，花椒，八角，香葉；
【菱角為什么煮了是苦的 菱角煮完了發苦能吃嗎】 4、蓋上蓋子，大火煮沸后，改中火煮15分鐘即可 。

猜你喜歡

• 菱角去皮煮還是帶皮煮 菱角煮多長時間能熟
• 菱角是發物嗎 哪些人不宜吃菱角
• 菱角是涼性還是熱性 菱角可以生吃嗎
• 菱角發芽還能吃嗎 菱角可以放冰箱冷凍嗎
• 菱角長毛了還能吃嗎 煮熟的菱角怎么保存
• 老菱角可以生吃嗎 老菱角要煮多久才熟
• 菱角殼是什么垃圾 菱角殼可以泡水喝嗎
• 菱角吃了會長胖嗎 菱角吃多了會怎么樣
• 菱角不能和什么一起吃 菱角和什么一起吃最好
• 菱角煮多長時間能熟 菱角煮熟了可以放多久