1、水沸后下面條,再次煮沸后倒入一大杯冷水,第三次沸騰時(shí)關(guān)火,過(guò)涼水沖冷瀝干 。
2、蔥切絲鋪在面條上 。
【莜面怎么做好吃又簡(jiǎn)單 油面怎么做好吃】3、取一個(gè)小鍋,倒入花生油(稍多一點(diǎn)),放入干紅椒和干花椒炸香,油燒熱后“滋 啦”澆在蔥絲上 。
4、加入少許醬油和鹽,拌勻即可食 。

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