1、將大蒜先用水清洗干凈；
2、將大蒜苗去掉根須切好備用；
3、將豬肉洗凈切成片；
4、將胡蘿卜洗凈切成片；
5、在鍋中放入適量水；
6、燒開后將胡蘿卜放在水中淖一下，然后盛起來備用；
7、將豬肉放入鍋中；
8、翻炒一會，炒出油；
9、將淖好水的胡蘿卜片和蒜苗倒入鍋中，翻炒一會，加入適量食鹽；
【胡蘿卜瘦肉片怎么做】10、起鍋，美味的胡蘿卜片炒肉就做好了 。

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