木瓜燉銀耳是一種美食，主要材料是：木瓜、銀耳、冰糖等，有養(yǎng)陰潤肺、滋潤養(yǎng)顏的功效，是一款老少皆宜的湯品 。清心潤肺木瓜所含的木瓜酶不但能清心潤肺，還能幫助消化，銀耳是滋陰良藥，味淡性平，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效，常喝木瓜燉銀耳可以幫助調(diào)理虛勞干咳，少痰和痰中帶血絲，口燥咽干等癥 。
健脾消食木瓜含有番木瓜堿，多種維生素以及人體必需的氨基酸等元素，而木瓜蛋白酶可以將脂肪分解，有助于蛋白質(zhì)的消化，促進(jìn)腸胃對食物進(jìn)行消化吸收，銀耳性平，味甘，淡，有補(bǔ)脾開胃，益氣清腸的功效，和木瓜同食健胃消食功效更佳 。
護(hù)肝降脂木瓜中所含的維生素C能夠減少氧自由基，增加肝細(xì)胞的抵抗力，穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞再生和肝糖原合成，從而幫助受損肝臟修復(fù)；銀耳富含蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，多糖等，能改善人的肝腎功能，還有助于降低血清膽固醇和甘油三酯，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成，其中多糖類成分還能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能 。所以多吃木瓜燉銀耳對肝臟可以起到養(yǎng)護(hù)作用 。
美容養(yǎng)顏銀耳可以增強(qiáng)皮膚彈性，減少或消除面部皺紋，使皮膚潤澤光潔，尤其是所含的膠質(zhì)能保持眼部肌膚彈性，適宜于津液耗傷引起的眼部細(xì)紋，銀耳還有滋陰作用，常食可以潤膚，并有消除色斑的作用；木瓜所含的維生素C有抗氧化作用，能淡化色斑，延緩衰老，因此木瓜燉銀耳有很好的美容養(yǎng)顏功效 。
木瓜燉銀耳的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：木瓜燉銀耳口感甘甜，營養(yǎng)豐富，一般人群均可食用，尤其適用于干咳少痰者 。
2、禁忌人群：木瓜燉銀耳味甘，性涼，胃寒體虛者不宜過多食用，否則可能會加重腹瀉、便溏、胃部寒冷等不適 。
【木瓜燉銀耳的功效與作用 木瓜燉銀耳的功效與作用及禁忌】

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