黃芪是一種常見的補氣中藥材，適合用來煲湯食用，常見的就是和烏雞一同煲湯，這樣煲出來的雞湯雖然多了一股藥味，但味道依舊鮮美，并且還有極佳的營養功效 。下面就來看看黃芪烏雞湯的功效與作用有哪些 。強筋健骨黃芪烏雞湯中含有豐富的鈣元素，可有效提高人體生理機能，延緩衰老，經常食用還有助于增強骨骼韌性和強度，有助于防治骨質疏松，佝僂病等問題 。
降血壓黃芪有降血壓，減少血栓形成的作用，還能保護心臟，擴張血管，增強機體免疫力，烏雞肉的膽固醇和脂肪含量很低，而血清總蛋白和球蛋白含量高于普通雞肉，是營養價值極高的滋補食材，食用黃芪烏雞湯可以有效降低血壓，改善高血壓癥狀 。
補血補氣黃芪補氣，烏雞中除了含有鐵元素，還含有大量的維生素，硒，銅，錳等微量元素，是高蛋白，低脂肪食材，食用黃芪烏雞湯，可以起到滋陰補血，補氣益腎的效果，女性生產后體虛血少，服用這道湯可以起到很好的調理作用 。
增強免疫力吃黃芪有增強身體免疫力的效果，而烏雞中的蛋白質氨基酸含量比一般的雞更為豐富，黃芪烏雞燉湯食用，所含的營養成分更易被人體吸收，且增強免疫力作用更佳 。


催乳女性產后如果奶水分泌不足，喝黃芪烏雞湯可以達到促進乳汁分泌的作用，還可以補充營養，利于產后恢復 。
黃芪烏雞湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：產后氣血不足者、乳汁過少者、身體虛弱者、經常感冒者、
2、禁忌人群：感冒發熱、痰濕偏重、內火偏旺、高血壓、高血脂、膽結石、膽囊炎、肝陽上亢、口腔糜爛、大便秘結、動脈硬化、冠心病患者忌食 。
黃芪烏雞湯的做法材料：烏雞1只，黃芪30克，生姜適量 。
做法：
1.將烏雞宰殺，放血，用熱水去毛，剖腹除去內臟，剁去尾翅，爪尖，嘴尖，用清水洗凈 。
2.鍋置火上，加入清水燒沸，放入烏雞煮5分鐘，撈出瀝水 。
3.將烏雞，黃芪，姜塊一同放入砂鍋中，加清水沒過雞身，隔水燉2個小時，吃雞肉喝湯 。
【黃芪烏雞湯的功效與作用及禁忌 黃芪烏雞湯的功效與作用】

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