1、材料：新鮮瘦肉500g、新鮮蘑菇250g、番茄1個、醬油少量、鹽少量、蒜蓉香辣醬少量、小蔥少量、味精少量、紅薯粉200g 。
2、新鮮瘦肉手工剁成肉醬 。
3、肉醬放到容器中，加味精少許，醬油視口味咸淡添加，小蔥切碎后添加 。
【水煮肉丸子的做法 水煮肉丸子的烹飪方法】4、攪拌均勻 。
5、加紅薯粉適量，然后加少量水攪拌混合均勻，直到成品紅白相見并粘稠 。
6、攪拌均勻 。
7、鍋加水，水量可以加大些，大火燒開后下蘑菇 。
8、火量轉換為小火偏上，水稍微翻滾為準 。用小湯勺舀肉醬輕放入水中，直到所有肉醬全部放入水中為止 。
9、細火慢煮至所有肉球全部浮起來后即可出鍋品嘗 。

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