牛筋 ， 即牛肌腱或骨頭上的韌帶 。牛筋湯中含有豐富的膠原蛋白質(zhì) ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含膽固醇 。具有補(bǔ)肝強(qiáng)筋 ， 祛風(fēng)熱 ， 利尿之功效 。常用于筋脈勞傷 ， 風(fēng)熱體倦 ， 腹脹 ， 小便不利 ?；罱j(luò)筋骨牛筋具有強(qiáng)筋壯骨之功效 ， 對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用 ， 有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度 。
美容養(yǎng)顏牛筋中含在豐富的膠原蛋白質(zhì) ， 脂肪含量也比肥肉低 ， 并且不含膽固醇 。能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝 ， 使皮膚更富有彈性和韌性 ， 延緩皮膚的衰老 ， 食療效果非常不錯(cuò) ， 特別適合女性 。
抗衰老常吃一些牛筋湯可以調(diào)節(jié)身體各器官的功能 ， 以及調(diào)節(jié)各循環(huán)系統(tǒng) ， 所以可以延長(zhǎng)人的壽命 ， 有抗衰老的作用 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值牛筋湯含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣等 ， 有益氣補(bǔ)虛 ， 溫中暖中的作用 。治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產(chǎn)后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃 。
1、牛筋湯中含在豐富的膠原蛋白質(zhì) ， 能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝 ， 使皮膚更富有彈性和韌性 ， 延緩皮膚的衰老 。
2、牛筋湯含有鈣 ， 有強(qiáng)筋壯骨之功效 ， 對(duì)腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用 。有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度 。
【牛筋湯的功效與作用】

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