首烏，主產(chǎn)于河南、湖北、廣東、廣西、貴州等地 。能夠補肝腎、益精血、烏須發(fā)、強筋骨，化濁降濕，生首烏則可解毒、消癰、截瘧，潤腸通便 。可用來治療血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、腸燥便秘、風疹瘙癢以及高脂血癥等 。緩解便秘首烏中含有類似于蒽醌類的物質(zhì)（大黃素），具有一定的瀉下效果，相比瀉藥大黃更緩和 。日常生活中如果有腸燥便秘、痔瘡便血，可以用首烏泡水喝緩解 。
烏須發(fā)古代中醫(yī)將人的頭發(fā)稱為“血余”，認為“發(fā)為血之余”，即頭發(fā)乃是血的延續(xù)，頭發(fā)的榮潤依賴于肝腎所藏的精血 。而首烏具有補肝腎、益精血的功效，內(nèi)服可防治須發(fā)早白 。
養(yǎng)肝【首烏的功效與作用吃法 首烏的功效與作用】 中醫(yī)認為首烏氣溫，味苦澀，而“溫補肝，苦補腎”，所以能滋陰養(yǎng)血、補肝益腎 。而現(xiàn)代醫(yī)學研究也發(fā)現(xiàn)，首烏的提取液中含有能抑制肝內(nèi)氧化脂及轉(zhuǎn)氨酶升高的物質(zhì)，可以從根本上降低脂肪酸的含量，對脂肪肝、乙肝等引起的肝功能受損有一定的修復作用 。
補腎首烏不寒不燥，是滋補腎陰虛的良藥，能固精益腎、健筋骨，適用于肝腎不足引起的心悸失眠、腰膝酸軟、耳鳴、遺精 。
增強免疫功能首烏能間接提高巨噬細胞吞噬能力，激活T淋巴細胞，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，從而增強機體免疫力 。
延緩衰老首烏能促進細胞分裂、增生，對改善中老年人記憶力減退及預防老年癡呆癥有一定的作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品 。
營養(yǎng)價值首烏塊根含蒽醌類化合物，主要是大黃素、大黃酚以及大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚恩酮等等 。此外，含淀粉45.2％、粗脂肪3.1％、卵磷脂3.7％等 。
1、首烏所含的大黃酚能促進腸道運動，防止便秘 。
2、首烏含有大黃素，是一種輕瀉劑，可抑制鈉和鉀離子從腸腔轉(zhuǎn)運至細胞，使水分滯留在腸腔內(nèi)，刺激大腸，促進其蠕動，從而起到瀉下作用，但作用較弱 。
3、首烏中所含的大黃酸具有抗腫瘤活性，對肝癌、乳腺癌、P388白血病細胞都有一定的抑制作用 。此外，大黃酸還具有改善糖代謝異常，逆轉(zhuǎn)胰島素抵抗，有效防止糖尿病腎病的獨到療效 。

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