1、山藥+紅棗，原料：山藥，紅棗，排骨，蔥段，姜片，鹽，雞精 。排骨剁小塊，洗凈浸泡，放入鍋中焯水；山藥去皮，洗凈切塊，放入鍋中稍煮；燉鍋中放清水，加排骨、蔥段、姜片，紹酒煮30分鐘；加入山藥、小棗，繼續(xù)燉煮，加鹽、雞精調(diào)味，放入枸杞即可 。
2、冬瓜+海帶，原料：冬瓜、海帶、排骨、鹽、蔥、姜 。將冬瓜去皮，洗凈切塊，海帶洗凈用水浸泡，切成片狀；排骨洗凈，切成塊狀，放入鍋中煮沸，撈出浮沫；鍋中加適量油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘；燉鍋中倒適量水，放入排骨、冬瓜、海帶，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉即可 。
【燉骨頭湯放什么有營(yíng)養(yǎng) 使用什么食材燉骨頭湯好】3、玉米+香菇，原料：玉米，香菇，排骨，蔥段，姜片，食鹽 。排骨洗凈，鍋中加涼水放入排骨煮開，把血沫撇掉；香菇洗凈，用水浸泡，泡發(fā)備用；把排骨放入砂鍋中，加足夠涼水，放入料酒、生姜；開水后放入玉米、香菇，大火開后轉(zhuǎn)小火燉煮，調(diào)味即可出鍋 。

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