1、材料：甘蔗2小節、馬蹄5個、新疆大棗5個、桂圓5個、水1000ml 。
2、甘蔗去皮切小塊 ， 馬蹄去皮一切為二 ， 桂圓去殼 ， 紅棗洗凈一切為二 。
3、放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內 ， 加水大火燒開 ， 轉小火30分鐘 。
4、亦可把所有材料放入燉盅 ， 隔水大火燉1小時以上 。
5、甘蔗有兩種 ， 皮色深紫近黑的甘蔗 ， 俗稱黑皮蔗 ， 性質較溫和滋補 ， 喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗 ， 味甘而性涼 ， 有清熱之效 ， 能解肺熱和腸胃熱 。
6、馬蹄是荸薺的俗稱 ， 味甘、微寒 。有溫中益氣 ， 清熱開胃 ， 消食化痰之功效 。
【甘蔗馬蹄甜湯怎么做 甘蔗馬蹄甜湯怎么做的】7、甜湯在燉的過程中會散發出濃濃的類似紅糖的香氣 。口感甘甜 ， 不需另加糖就非常好喝 。

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