【水煮花生拌芹菜的做法竅門 當花生遇到芹菜的做法步驟】

1、花生沖洗干凈，用冷水泡一晚上 。
2、連泡花生的水一塊倒入鍋中，放八角、花椒、香葉，大火燒開，小火煮10分鐘左右（時間過長，花生過爛，沒有口感） 。
3、將花生帶湯倒入盆中，再放鹽泡兩個小時左右 。吃不寶可放冰箱冷藏 。
4、芹菜丁加鹽湯半分鐘 。
5、取出沖涼，和花生摻雜即可（也可放少許胡蘿卜丁） 。
6、晚上泡，早上煮，中午就可以享用 。關火再放鹽 。
7、香生本身就非常香，千萬不要放香油、味精之類的調味料 。

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