冬瓜丸子湯是一種粵菜，它濃香而不油膩，噴香可口，主要食材是冬瓜和豬肉餡，其中含有豐富的糖類、維生素等營養(yǎng)成份，而且不含脂肪，營養(yǎng)價值很高，是一道很受歡迎的菜 。清熱解暑夏天一般暑熱較重，而冬瓜性味甘淡，具有清熱生津，僻暑除煩的作用，是一種非常適合夏天食用的湯品，對于暑熱引起的口渴、痰熱咳嗽、消渴引飲等癥狀有一定的好處 。
【冬瓜丸子湯的功效與作用 冬瓜丸子湯的營養(yǎng)價值及功效】
利尿消腫冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)，其中含有豐富的維生素C以及鉀鹽，具有利尿消腫的作用，對于腎性水腫以及營養(yǎng)不良性的水腫高血壓或體虛浮腫等癥均有一定的輔助治療作用 。
減肥瘦身冬瓜丸子湯中含有豐富的膳食纖維，一般占總量的0.7%，可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，另外，冬瓜中含有丙醇二酸成分，它可以幫助控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止脂肪堆積，能在一定程度上起到減肥瘦身的作用 。
美容養(yǎng)顏冬瓜丸子湯具有排毒清熱的作用，可以幫助清理人體內(nèi)的毒素，在一定程度上防止痘痘或斑點的產(chǎn)生，并且冬瓜中含有豐富的維生素、氨基酸等成分，經(jīng)常食用可以美白肌膚，使肌膚潤澤光滑，同時它還具有一定的抗衰老的作用 。
補充體力冬瓜丸子湯中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，如：蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、微量元素等，能夠較好的被人體所消化吸收，并且丸子的熱量充足，可以幫助恢復(fù)體力，適合勞動強度大的人群食用，而且常喝冬瓜丸子湯還可以幫助增強人體的抵抗力，提高抗病能力 。
冬瓜丸子湯的適宜人群和禁忌人群1、適宜人群：一般人群均可食用，冬瓜丸子湯具有清熱利尿的作用，適合高血壓、腎病及浮腫、肥胖者食用 。
2、禁忌人群：冬瓜味甘，性涼，脾胃虛寒、腎臟虛寒、久病滑泄、陽虛肢冷者忌食 。

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