硒不僅是人體必需的微量元素,還是抗氧化物的一種,它參與甲狀腺激素的代謝,促進生長發育，保護眼睛,與多種有毒重金屬結合將其排出體外,幫助肝臟解毒 。此外,硒還具有延年益壽的功效，有利于抗衰老 。解毒與排毒硒與金屬具有很強的的結合力,形成金屬硒蛋白之后可以抵御危害人體健康的汞、鉛、錫、鉈等重金屬對腎、生殖腺和中樞神經的毒害 。
抗氧化硒元素是組成人體抗氧化酶的重要物質，從而起到保護細胞膜免受氧化損傷的作用,幫助人體延緩衰老,保持青春 。
增強免疫力硒的抗氧化作用能夠清除體內的自由基,幫助排出毒素,清除多余膽固醇,這些都有利于增強人體免疫系統的功能 。
保護視力現代生活和工作都離不開電腦,眼睛長時間注視屏幕，會導致視網膜被電腦輻射損傷,而硒具有保護視網膜和提高視力的功效,還可以有效防止白內障 。
吃什么食物補硒【硒元素對人體的作用 吃什么食物補硒】 一般成人每日推薦量為50微克 。生活中注意多吃雞肉、牛奶、番茄、全麥食品等可以補充足夠的硒 。

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