1、原料：皮皮蝦、鹽、料、姜、蒜、蔥、干辣椒 。
2、皮皮蝦清洗干凈（買回來的蝦先清洗一下 ， 再將蝦的長須以及多余的部分剪去、在蝦的第二指節處用牙簽挑出蝦腸、清理好的蝦再清洗一下備用) 。
3、鍋中放水、將皮皮蝦放入 ， 加入鹽、料酒、干辣椒、姜蒜片和蔥結煮開、煮至皮皮蝦變色熟透后撈出(大概5分鐘) 。
【水煮皮皮蝦做法 如何做水煮皮皮蝦】4、將皮皮蝦盛入盤中 。配上醬汁開吃咯！(調汁：姜蒜末、蒸魚豉油、糖、醋、香油、香菜碎) 。

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