1、準備一根大蘿卜，先把它的皮削掉，接著把蘿卜切成滾刀塊備用 。
2、現在來處理一下大蝦跟魷魚，把蝦仁取出來，蝦線這些東西也要去掉，蝦頭不要扔掉先留著 。
3、魷魚去掉內臟，把它切成花刀備用 。
4、處理好海鮮之后，再腌制一下，放入小半勺鹽、一勺生抽、一勺蠔油，把海鮮攪拌均勻 。
5、接著加入一勺干淀粉，把它們繼續攪拌均勻放在一邊備用 。
6、取一個砂鍋，倒入少許花生油，放入一點的生姜絲，接著把蝦頭放進去 。
7、開小火慢慢的翻炒一下，等到蝦頭變色之后，再倒入半鍋的熱水，一定要倒入熱水呀 。
【蠔油海鮮燉蘿卜怎么做? 蠔油海鮮燉蘿卜的制作方法】8、最后把蘿卜塊倒入砂鍋里面，蓋上鍋蓋，先開大火燒開，然后轉成小火，繼續燉20分鐘左右，中途要翻動一下蘿卜，讓它受熱均勻 。
9、20分鐘后，打開鍋蓋，繼續翻動一下，這個時候蘿卜也已經熟了，接著把準備好的蝦仁跟魷魚倒進去，盡量把它們鋪平，這樣子熟得快 。
10、最后蓋上鍋蓋，繼續開小火燜4-5分鐘，時間到了之后就可以打開蓋子了，撒上一點蔥花就可以關火出鍋開吃了 。
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