1、沙茶醬 ， 花生醬 ， 排骨 ， 蒜蓉 ， 姜末 ， 白胡椒 ， 老抽 ， 香油 ， 鹽 ， 雞精 ， 糖 。
【沙茶豬排怎么做最好吃 沙茶豬排怎么做】2、排骨先用蒜蓉、姜末、白胡椒、老抽、用香油、鹽、雞精等腌制入味 。鍋中座油 ， 加入糖炒出糖色 ， 把腌好的排骨放入炒制 。
3、加入沙茶醬、花生醬同排骨一起炒勻 ， 加入適量水 。
4、水燒開后 ， 將排骨盛到電子瓦埕中 ， 高火煲2小時即可出鍋 。

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