1、面粉1000克，粗辣椒粉100克，細(xì)辣椒粉100克，香葉20克，八角50克，小茴香50克，桂皮30克，香菜100克，生姜30克，芝麻20克，酵母5克 。
2、把面粉放在盆子里加入清水，揉成面團(tuán)，面團(tuán)一定要揉的表面光滑不沾手 。
3、接著就是洗面筋，把面團(tuán)放在盆子里加入清水，來回的揉，面團(tuán)會越來越小，最后，就是洗出來的面筋，把面筋放入鍋里蒸熟備用 。
4、洗面筋的水就是重點，這就是搟面皮的原料 。把洗面筋的水沉淀五小時，然后將多余的清水倒掉，留下面糊 。加入五克酵母發(fā)酵 。酵母加入以后要攪拌均勻，發(fā)酵八小時的樣子 。
【陜西搟面皮的做法 怎樣做陜西搟面皮】5、發(fā)酵八小時后的面糊，倒掉上面的清水，然后把面糊倒入鍋里，一邊煮一邊攪拌，直到煮干，就可以取出冷涼，用手揉成長條形，然后做成一個個的小面餅 。

猜你喜歡

• 涼拌豬頭皮的做法大全 最全的涼拌豬頭皮做法介紹
• 干豆皮的做法大全涼拌 涼拌干豆皮的做法步驟
• 番茄酸湯手搟面怎么做的 番茄酸湯手搟面怎么做
• 桔子皮的功效與作用及營養(yǎng)價值 桔子皮的功效與作用
• 涼皮的做法及配方 涼皮的做法及配料
• 買回來的荸薺怎么保存 削了皮的荸薺怎么保存
• 月餅皮的做法及配方竅門 月餅皮的做法
• 酸辣白菜豬皮怎么做 酸辣白菜豬皮的做法
• 西紅柿燉豆皮的功效與作用 豆皮的功效與作用
• 地楓皮的功效與作用 地楓皮的功效與作用別名