【煮紅薯需要多長時(shí)間 煮紅薯要用冷水還是開水】

最近特別喜歡吃紅薯，早餐都是紅薯加雞蛋煮著吃，非常方便，但很多人并不知道煮紅薯需要多長時(shí)間，下面就來告訴你煮紅薯的方法和時(shí)間，趕緊來學(xué)學(xué)吧 。煮紅薯需要多長時(shí)間根據(jù)紅薯的大小決定 。
1、如將紅薯切成大小均勻的1厘米塊狀，通常水開后煮10分鐘左右就熟了 。
2、但若是整個(gè)紅薯煮的話，一般手掌大小的紅薯，大火水開后，需要煮15-20分鐘才會(huì)熟透；而更大的紅薯可能需要煮30分鐘才能熟 。
判斷紅薯是否煮熟，可以用一根筷子從紅薯表面戳進(jìn)去，如能順利戳透紅薯的，代表紅薯熟透，如不能則需要根據(jù)情況再煮1-5分鐘左右 。
煮紅薯要用冷水還是開水都可以 。
煮紅薯是相對(duì)比較簡單的烹飪做法，其用水潔凈即可，對(duì)水質(zhì)沒多大的要求，而且通常是帶皮一起煮，然后放入適量水即可開火等著熟，放冷水和開水都行，只不過開水煮的話，更節(jié)約時(shí)間一些 。
紅薯直接放水里煮嗎還需洗干凈才能煮 。
一般大家買到的紅薯表面都會(huì)帶有泥土，如果是看著較為干凈的話，也需要放在水里充分清洗才能上鍋煮，否則紅薯表皮上的臟物都會(huì)溶解到水里，如果紅薯皮會(huì)煮爛的話，這些臟物又會(huì)進(jìn)入紅薯肉中，導(dǎo)致飲食健康問題，因此紅薯必須洗干凈才能放入水里煮 。
煮紅薯還是蒸紅薯哪個(gè)更好蒸紅薯更好 。
一是蒸紅薯在同樣大小和火力下，蒸紅薯要比煮紅薯更快熟；二是水煮紅薯的過程中，紅薯一直在水中加熱著，這使得紅薯當(dāng)中一部分的糖分溶解到水里，最后吃紅薯肉的時(shí)候，紅薯變沒有那么甘甜美味了，而蒸紅薯避免了紅薯與水的直接接觸，可最大限度保留紅薯當(dāng)中的糖分，讓紅薯蒸出來更香更甜更好吃 。
煮熟的紅薯能放幾天1、紅薯富含糖分，比較容易滋生霉菌，煮熟的紅薯如果是在夏天，不做特殊處理，放在常溫下，一般放一天左右就可能會(huì)變質(zhì) 。
2、如果是在天氣比較冷的時(shí)候，室溫下煮熟的紅薯能夠放1-2天 。
3、煮熟的紅薯如果用保鮮膜或者保鮮袋包裹好，放在冰箱冷藏保存，一般能夠放2-3天 。
4、煮熟的紅薯如果切成片曬干，放在干燥、陰涼的地方密封保存，則可以保存3-6個(gè)月不變質(zhì) 。
注意：紅薯淀粉加熱糊化之后，是會(huì)隨著時(shí)間的流逝而產(chǎn)生回生的情況，所以隔夜的紅薯食用的時(shí)候是需要再次加熱的，這樣食用更安全，也方便消化些 。

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