1、餃子 。餃子是北方年夜飯餐桌必不可少的食物 ， 餃與交諧音 ， 取“更歲交子”之意 。另外就是餃子外形如元寶 ， 春節(jié)吃餃子意為“招財(cái)進(jìn)寶” ， 人們還會(huì)將硬幣包在餃子里 ， 吃到該餃子的人在新的一年里會(huì)有好的財(cái)運(yùn) 。
2、餃子煮面 。河南很多地方大年初一早上會(huì)吃餃子煮面 ， 名為“金絲穿元寶” 。除夕晚上餃子煮熟了撈著吃 ， 稱(chēng)為“撈元寶” 。
3、年糕 。早期蘇州百姓為紀(jì)念伍子胥 ， 過(guò)年的時(shí)候都要做年糕 ， 后來(lái)逐漸在全國(guó)各地盛行 ， 比如山東的紅棗年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及紅/白糖年糕、寧波的水磨年糕、蘇州的桂花糖年糕等 。年糕諧音“年高” ， 是春節(jié)必備的應(yīng)景食品 ， 寄托了人們“年年高”的期望 。
【春節(jié)的菜肴有哪些 春節(jié)菜肴有哪些菜】4、面條 。福建部分地區(qū)年初一早上要吃面條（多為線(xiàn)面） ， 寓意“長(zhǎng)長(zhǎng)久久” 。

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