
1、主料:醪糟50克、蛋清1個、江米面50克 。配料:水、桂花糖 。
【醪糟小湯圓的做法步驟 醪糟小湯圓的家常做法】2、在江米面里兌一點水,江米面很吃水要一點一點的加,活成不粘手的面團(tuán) 。
3、用手揉成一個個的小湯圓 。
4、鍋中燒水,下如小湯圓 。
5、待它們都浮起來之后,打入蛋清,蛋清開花后加入醪糟,醪糟不能煮太長時間不然酒味就沒有了,還會變苦 。最后出鍋的時候加入一點桂花糖 。
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