1、主料：梅干菜50克、蘿卜干120克、豬肉150克、青辣椒3個、紅辣椒2個 。
2、輔料：食用油10克、生抽10克、蒜米3瓣、生姜5克、蔥花適量、水適量 。
3、梅干菜用水泡發(fā)，反復(fù)沖洗直到泡過的水是清的 。
4、梅干菜切成合適的大小 。
5、蘿卜干切成合適的大小 。
6、生姜，蒜米去皮切碎，香蔥切碎 。
7、紅辣椒，青辣椒切小段 。
8、豬肉剁成肉末 。
9、熱鍋后放入玉米油，放生姜，蒜米煸出香味 。
10、放入肉沫翻炒 。
11、肉沫炒到變色，喜歡顏色深的可以加適量的老抽調(diào)色 。
12、加入梅干菜翻炒 。
13、加入蘿卜干翻炒 。
14、加入蔥花和生抽，加適量的水讓食物充分入味，梅干菜和蘿卜干有咸味，不需要加鹽了 。
15、加入青椒和紅辣椒炒到斷生 。
【外婆菜的正宗做法 正宗外婆菜怎么做】16、水燜干后關(guān)火出鍋 。

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