1、長糯米2杯，芋頭200公克，豬絞肉150公克，蔥花40公克，水1又1/2杯，紅蔥油3大匙，鹽1小匙，白胡椒粉1/2小匙 。
2、芋頭去皮洗凈，切丁備用；豬絞肉放入滾費的水中氽燙一下，撈出瀝干水份備用 。
【油蔥芋頭飯怎么做 油蔥芋頭飯怎么做的】3、白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水、紅蔥油以及鹽，鋪上作法1芋頭丁和豬絞肉，按下煮飯鍵煮至熟 。
4、煮熟后打開電子鍋，撒上白胡椒粉和蔥花拌勻即可 。
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