1、準(zhǔn)備面粉、蔬菜汁（胡蘿卜汁、菠菜汁、紫甘藍(lán)汁）用原汁機(jī)榨汁比較好些 ， 顏色深 。
2、500克面粉加入170毫升蔬菜汁 ， 
3、用筷子慢慢攪拌成絮狀 ， 然后用手揉壓和面 。
【手工面條制作過程 試試這樣做彩色手工面】4、用筷子慢慢攪拌成絮狀 ， 然后用手揉壓和面 。
5、面團(tuán)一分為二 。
6、用搟面杖搟成面餅 。
7、放入壓面機(jī)壓成面皮 。
8、將面皮壓制成約2毫米厚的長面皮 ， 可以抹一點干粉 。
9、將面皮切成或圓或扁的面條 。
10、將面條撒粉后卷起放入盒子蓋好 ， 放入冰箱冷凍 ， 隨吃隨取很美味 。
11、也可以將面條掛起晾干 ， 面團(tuán)越干 ， 面條切得越長掛起來就越直 。
12、曬干后小心收起然后切段即可 。

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