1、材料：韭菜、黃蜆、蔥姜、料酒、鹽 。
2、韭菜洗凈切寸段;鍋里放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉 。
3、炒鍋燒熱后倒入油,油熱后倒入韭菜、蜆肉大火急炒 。
【黃蜆做法 黃蜆的烹飪方法】4、加鹽調(diào)味后炒勻即可出鍋 。

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