1、茼蒿摘洗干凈切段備用 。
2、新鮮的咸蛋去殼去蛋液留下咸蛋黃，咸蛋黃壓碎打散，加幾滴白酒攪勻 。
【蛋黃茼蒿怎么做 咸蛋黃炒茼蒿的做法步驟】3、鍋放油燒熱,下入蔥姜末煸香,再倒入咸蛋黃碎煎熟 。
4、放入茼蒿,加五香粉、鹽翻炒一會 。
5、茼蒿炒熟即可 。
6、美味的咸蛋黃炒茼蒿就做好了 。
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