1、材料：牛腩塊900克 ， 西紅柿3個 ， 洋蔥1個 ， 辣椒粉5克 ， 紅辣椒4克 ， 胡椒粉2克 ， 干牛至葉4克 ， 玉米淀粉15克 ， 蒜末5克 ， 孜然1克 ， 鹽5克 ， 黑豆200克 ， 玉米粒200克 。
2、黑豆提前一夜泡好 。
3、牛腩塊洗凈 ， 飛水 。
4、將玉米淀粉放到小碗中 ， 加少許水使淀粉調開 。將剩下的作料放到另一個小碗中備用 。
5、西紅柿切成塊狀 ， 洋蔥切絲 。
6、鍋中放適量橄欖油 ， 油熱后放入洋蔥翻炒 。
7、放入飛過水的牛肉繼續翻炒 ， 待牛肉變色后倒入開水 ， 水要沒過牛肉 ， 放入調好的淀粉和作料 。
8、加入泡好的黑豆、番茄塊和玉米粒大火煮至水開 。
9、將燉開的牛肉放入電燉鍋 ， 有檔位可以調整檔位到牛肉一欄 ， 開始燉 。
【牛肉電燉鍋做法 電燉鍋燉牛肉的做法】10、燉好后加入鹽即可 。
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