
1、將雞去臟洗凈、五花肉洗凈備用 。
【怎么做鹵雞 鹵雞的做法】2、準備八角2顆,草果1顆,香葉4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8顆 。
3、把姜切片,細香蔥挽成節 。
4、將雞、五花肉、蔥姜和步驟2中的所有鹵料都倒入鍋中 。
5、加入6大勺醬油 。
6、加入足量的水,水要沒過所有食材 。
7、煮開后,轉小火燉煮1至1個半小時 。
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