1、主料：蝦 。輔料：料酒、雞精、蔥、姜、蒜、蠔油或鮑魚汁 。
2、將蝦線挑除，清洗干凈并瀝干水分；用料酒腌制15分鐘后倒出多余水 。
3、鋪上蒜片、姜段，我還撒了幾顆紅椒圈；均勻淋上蠔油或鮑魚汁 。
【清蒸蝦如何做才好吃又簡(jiǎn)單 蒸蝦的步驟】4、蓋上一個(gè)和碗口一般大小的盤子；如果蒸至熟，出鍋撒上蔥段，翻拌即食 。
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