1、主材：藕片500g ， 木耳30g ， 食用油20g ， 鹽3g ， 辣油8g ， 老抽3g ， 生抽5g ， 香菜15g ， 蒜末7g ， 花生50g 。
【藕片怎么吃 藕片怎么吃最好】2、藕片木耳焯水 ， 鍋中水燒開加入少許的鹽 ， 適量的油 ， 防止藕片變色 ， 倒入藕片和木耳焯水30秒鐘 。
3、藕片過涼水備用 ， 時間到了之后將藕片木耳撈出來過涼水 ， 然后倒出控干水分放碗中備用 。
4、放入作料調(diào)味裝盤 ， 在碗中放入蒜末和香菜 ， 開始調(diào)味 ， 加適量的鹽、少許雞精 ， 兩勺白糖、陳醋、生抽 ， 再加入少許的辣油、少許的香油 ， 放入花生米抓拌均勻即可裝盤 。

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