1、準(zhǔn)備好面粉；酵母用溫水溶化；
2、酵母水倒入面粉中，拌勻；
3、和好成光滑面團(tuán)；
4、置溫暖處發(fā)酵至兩倍大，劃開(kāi)的面團(tuán)呈蜂窩狀；
【如何做燒餅?zāi)軌蜃兊盟周?燒餅如何變松軟】5、準(zhǔn)備好芝麻醬和熟白芝麻；
6、芝麻醬加入胡椒粉、鹽、油，調(diào)勻備用；
7、發(fā)酵好的面團(tuán)分成若干份 。搟成大片，抹上芝麻醬；
8、卷起來(lái)，分割成小段；
9、團(tuán)好成餅胚；
10、拍上白芝麻；
11、電餅鐺刷上薄油，放入餅胚；淋入少許冷水，蓋上蓋；上下火，餡餅檔4分鐘；
12、關(guān)掉上火，抹上點(diǎn)油，下火2分鐘即可 。

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