1、壓磨：在壓磨橄欖時，需先將橄欖壓磨成煳狀，利用電腦控制壓磨機器，將橄欖壓磨成所需要的粗細，接著再將壓磨好的橄欖煳放入大型的螺旋攪拌機中攪拌，攪拌約莫二十到三十分鐘后，就可以開始抽取橄欖油的油質 。
2、抽取：在抽取油質時，主要有兩種抽取方式：壓榨法和離心法 。
3、分離：不管現在的技術如何的先進，抽取出來的橄欖油之中，還是會含有些許的水分，因為橄欖本身是含有水分的 。所以若想要製造出上等純淨的橄欖油，最后一定需要一手續，就是把橄欖油倒進高速離心機中 。
【油橄欖如何做 油橄欖怎么做】4、裝瓶：在經濟過繁複的製油過程之后，將橄欖油裝進優美的瓶子之中，在壓上瓶蓋，貼上相關油場的資料標籤，便完成了橄欖油的製作流程了 。
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