1、材料：豬肉餡200克、蓮藕100克、雞蛋1個、玉米淀粉50克、蔥花10克、生抽2勺、蠔油2勺、胡椒粉1勺、食鹽適量 。
2、蓮藕去皮，刨細絲，剁碎 。
【藕和肉做的丸子怎么做 用藕和肉怎么做肉丸子】3、豬肉餡加蔥花，蓮藕 。
4、磕入雞蛋，玉米淀粉 。
5、再加入生抽，食鹽，胡椒粉，蠔油，攪拌上勁 。
6、虎口擠出肉丸子形狀 。
7、五成油溫放入丸子，炸至定型后撈出 。
8、復炸全熟即可 。

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