1、材料：鮮山藥30克，白扁豆10克，白米2克，白糖少量 。
2、準備好鮮山藥30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量 。
【山藥白扁豆粥的做法 山藥白扁豆粥的做法分享】3、將白扁豆以水淘洗干凈，浸泡在清水里 。
4、把大米洗凈，撈起晾曬在笸籮上，除去水分，放在厚底鍋內 。
5、把鮮山藥洗凈，去皮、切片，一起放進鍋內 。
6、將洗好的鍋置于火上，放入適量清水，用強火煮沸 。
7、待水沸后將米、白扁豆倒入鍋內用文火煮半小時 。
8、半熟時加入山藥片，煮至爛熟，再用小火煮40-50分鐘 。
9、在煮好的粥里放入少量白糖，輕輕地攪拌混合，倒入大碗內便可食用 。白扁豆山藥粥熬好后可作早餐食用，與年糕、糍粑等配合食用更香 。

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