1、將大米清洗干凈 ， 放入瓦罐上加入適量的水一起同煮 ， 柴火要旺 ， 慢慢的煮咯 。
2、水開后掀開瓦罐蓋子 ， 然后繼續燒 。
3、開蓋子繼續煮到米湯濃稠而不稀 。
4、米粥已經均勻而不是只看到水后 ， 火可以稍減 。
【瓦罐煮粥的方法 如何作粥】5、肉片提前用油鹽 ， 姜腌好后 ， 下粥煮 ， 瓦罐煮粥溫度比較高 ， 所以肉很快熟 ， 下點香菜調好味即可 。

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