1、首先 ， 準備好需要保存的茄子 。
2、然后 ， 用菜刀將茄子的長根減去 ， 留下一點根部即可 。
【茄子怎么冷凍保存好 這樣才能達到冷凍最佳效果】3、接著 ， 將茄子放在一個大的塑料袋中 。
4、緊接著 ， 往茄子袋中 ， 放入三個衛生紙團 ， 以便吸收茄子的水分 ， 增加茄子的保存時間 。
5、將袋子開口處扎緊 ， 不讓茄子接受到外面的空氣 。
6、最后 ， 再將封閉在袋子中的茄子 ， 放進冰箱的冷凍室即可 。

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