1、鯧魚怎么保鮮：
鯧魚洗凈擦干后，用保鮮膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷凍保存，一般可放置3個月 。
2、鯧魚品種的分類：
⑴銀鯧：為近海暖溫性中下層魚類，平時分散棲息于潮流緩慢，水深5米～110米的水域，早晨及黃昏時在水中上層活動，不甚活躍 。喜歡在陰影處成群，小潮時魚群更為集中 。銀鯧分布于印度西太平洋區 。
【鯧魚怎么保鮮 鯧魚保鮮劑】⑵金鯧 。頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落 。魚肉為白色，細嫩，鮮美可口，為南方沿海名貴海產經濟魚類之一 。金鯧魚是暖水性中上層魚類，棲息在印度洋、太平洋、大西洋的熱帶、亞熱帶和溫帶海區中 。

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