1、把香腸切片，不能切太薄，否則影響口感 。
【孜然腸子怎么做 做孜然香腸的步驟】2、干辣椒切開，往鍋里倒油，油熱了以后放入花椒和辣椒炒香后，放入香腸 。這時候一定注意轉小火 。看到香腸微微卷起，倒入孜然粒 。慢慢翻炒，把香腸炒到邊上有點微微焦，炒好可以裝盤了 。
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