1、準備生菜、肉末、蝦、蛋等材料，準備粘米粉、鹽、油、生粉、澄面等材料 。
2、150克的粘米粉倒在盆，加清水450克均勻攪拌，然后放置一邊自然泡三到四小時，讓粉與水更均勻 。
3、加入鹽與油及生粉澄面均勻攪拌成稀粉漿，碗中加入生抽、蠔油、糖 。
4、熱鍋下油煮沸，把油鏟起倒在生抽碗中 。
5、準備生油掃子刮板，準備一盤子用來蒸粉的 。
6、鍋中煮開水上空盤蒸一分鐘，拿出來掃油 。
7、把粉漿攪拌一下盛出，倒在掃油的批薩盤中，加入打散的蛋，加入肉末、蝦、生菜大火蒸一分鐘拿出 。
【制作腸粉的方法 腸粉在家制作方法】8、美味的腸粉就做好啦！

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