【蛋酥花生怎么做 蛋酥花生怎么做才酥脆】

1、食材：花生米兩碗、白糖以覆蓋雞蛋為準、雞蛋一個、面粉半碗 。
2、雞蛋打在一個大的盆子里，加上白糖 。
3、一個方向攪拌，至雞蛋與白糖溶為一體，顏色發白 。
4、加入花生攪拌均勻 。
5、使每一粒花生都裹有少許蛋液即可 。
6、加入準備好的面粉攪拌，使每一粒花生均裹上面粉，每個花生顆粒分開不粘連 。
7、就可以下鍋進行油炸了 。
8、完成 。

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