【腐竹和什么一起炒好吃怎么炒 腐竹和什么一起炒好吃】

1、首先用溫水浸泡腐竹30分鐘（注意：不要用開水泡 。）瘦肉切片、加點胡椒粉、生粉、醬油抓勻腌制一會分鐘 。
2、腐竹泡好后瀝干水份切段，紅菜椒切絲，蔥切段，姜，蒜切片備用 。
3、點火燒鍋，倒入適量食用油燒熱，倒入肉片炒至發(fā)白撈出備用，放入姜，蒜爆香后倒腐竹加一點清水大火翻炒一下，放肉，紅菜椒，一點醬油，食鹽，雞精，蔥段翻炒一會就可以了 。

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