1、用料:雞腿2個、西紅柿4個、洋蔥1個、蒜頭4瓣、芹菜1支【調味料】番茄醬、鹽、糖、黑胡椒適量 。
2、準備：西紅柿去皮切小塊、洋蔥切粗絲、蒜頭切末、芹菜切段備用 。
3、雞腿剔除腿骨，在肉上剁一些刀口，有筋的地方剔除，撒上少許鹽和黑胡椒碎 。
4、雞腿排表面薄薄沾上一層面粉 。
5、起鍋熱油，把雞皮朝下放入 。
6、煎至兩面金黃后取出 。
7、原鍋余油放入洋蔥、蒜末炒香炒軟 。
8、放入番茄塊翻炒出汁，再加入番茄醬、鹽、糖等調味料和水煮開 。
9、再加入雞腿排中小火燜煮至熟透 。
10、最后撒入芹菜段，開蓋大火收汁 。
11、取出雞腿切寬條，盛盤淋上湯汁 。
【番茄洋蔥雞腿排怎么做 蕃茄雞腿做法】12、用芹菜葉裝飾 。

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